1、吃蒸香蕉的好处：香蕉蒸着吃有利于消化。由于香蕉蒸过之后更加的软糯，不需要过多咀嚼就可直接吞下，适合咀嚼能力较差的人群，如幼儿及老人等。而且香蕉内富有含丰富的膳食纤维，是不能被人体消化吸收的成分，食用后膳食纤维吸水膨胀，增加胃的饱腹感，从而减少摄入其它的食物量，有利于控制体重，预防肥胖，适合有减肥需求的人群。
2、吃蒸香蕉的坏处:香蕉中富含的维生素C在高温时容易被破坏，香蕉蒸着吃容易造成营养流失，口味发生改变。如果早上空腹蒸着吃香蕉，会增加了饱腹感，影响其它食物摄入，使早餐营养不均衡，尤其缺乏蛋白质、碳水化合物，有出现上午的低血糖风险。
3、建议咀嚼能力正常的群体，食用新鲜水果时尽量直接食用。
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