1、牛奶和红枣是可以一起吃的,牛奶含有优质的蛋白质和多种矿物质,可以补充人体所需的钙,每天喝250毫升的牛奶,可以满足人体的营养所需,可以预防骨质疏松。红枣含有丰富的铁元素和多种维生素、矿物质、铁元素,可以促进血红蛋白的合成,可以预防缺铁性贫血,红枣中含有的维生素,还可以促进牛奶中钙的吸收。
2、需要注意的是,牛奶不能与猕猴桃同食,否则很容易影响消化吸收,会出现腹胀、腹泻、腹痛等胃肠不适等症状。牛奶不能与钙类物质同食,否则牛奶中的蛋白质与钙类物质很容易发生沉淀,不利于吸收。
3、牛奶不能与酸性物质同食,否则在胃中很容易与蛋白质凝结成块,降低牛奶的营养价值。
4、红枣不能和动物肝脏,因为动物肝脏中含有丰富的铁铜等元素,它们会导致红枣中的维生素C氧化而失去功效,破坏红枣中的维生素,导致红枣变得没有营养。
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