1、外表:主要看看有没有伤,有没有很蔫的样子,一旦发现蒜薹出现蔫的情况,那么尽量不要购买了,蔫了的蒜薹不仅不好吃,营养价值也不高,所以建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的蒜薹。
2、颜色:挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些。
3、根部:大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。所以我们大家在购买蒜薹的时候,如果一掐就断,那么表示蒜薹是新鲜的嫩的,我们就可以放心的购买了,但是要记住掐的时候不要太多,避免浪费。
本文标题:如何挑选好的蒜薹 怎样挑选质量好的蒜薹
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