1、龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品,含有人体所必需的八种氨基酸,并且很容易被人体所消化吸收,幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。
2、大龙虾和其它的水产品一样,龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等,并且较一般的肉类中的含量要高,此外,还含有铁、铜等重要的元素。经常食用可达到兴奋肌肉、神经的效果。
3、龙虾中的脂肪含量仅为0、2%,比禽肉类以及其他对虾等要低很多,并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收,可以防止胆固醇在体内积蓄。
4、大龙虾含有丰富的维生素A、C、D。
5、大龙虾虾肉有壮阳补肾、益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功效。
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