1、识别瓷器的等级标记。标记通常印在底部，其中加盖图形“○”印记的是一等品，盖方形“口”印记的是二等品，盖三角形“△”印记的是三等品，底部印有“次品”标记的为不合格产品。
2、看。即检查瓷器的整体形状和外观质量。仔细观察瓷器的上下内外，要求形状规整，无变形、无缺损，清新秀丽，底部平整。瓷器的大小高低和谐一致，如选购碟碗，可一只只叠起来，看其间隔是否均匀，大小是否整齐一致。选购花瓶、花盆之类，可先放在平面上，看是否摇晃，瓶口是否在一个水平上。再看外观质量，如釉面是否光洁润滑，有无擦伤痕、针孔、黑点、粘沙、黄斑、气泡、烟黛等。
3、听。就是检查瓷器的内在质量。将瓷器托起，用手轻轻弹扣瓷器，倾听其发出的声音，如声音清脆悦耳、铿锵响亮，说明瓷胎密实，在高温烧制时瓷化完全，且瓷器完好无损；如声音沙哑，说明有隐裂或破损，不宜选购。
4、比。即对配套的瓷器进行相对比较，看它们各配件的造型、图案和颜色是否协调一致，每件（套）瓷器之间相互比较，择优选购。烧制的图案有釉下彩与釉上彩之分，选购时应尽量选购釉下彩制品，因为釉下彩有一层釉作保护层，不但彩色花纹不易脱落，而且不易溶出铅，有利于人体健康。
5、试。即从使用效果考虑进行试盖、试装、试套、试漏、试摆，检查盖子是否合适，套装的瓷器是否配套；有特殊功能要求的瓷器还要进行其他试漏或功能试验等。
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